半成品鸭舌要蒸5～10分钟。鸭舌是食物原料的一种，是一种名为鸭的禽类的舌头，多用于制作凉菜。鸭舌可谓是老少皆宜的风味小食，通常制作为蒜泥鸭舌等食品。

鸭舌是鸭子身上最昂贵、最具养身价值的食材，鸭舌吃法多样，深受市民喜爱。鸭舌的营养成分有：蛋白质，钙，维生素E，钠，核黄素。