铁板烧烙饼的制作方法：

材料：面粉、鸡蛋、酱汁、葱、芝麻、油条、火腿肠。

步骤：

1、面粉加入鸡蛋，加碗清水搅拌，调成面糊；

2、将铁板烧得很热，滴上少许油，用餐巾纸蘸油擦拭均匀；

3、摊好面饼后打入鸡蛋，用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散；

4、撒上葱花和芝麻；

5、轻轻铲起饼，反面朝上，刷上酱汁；

6、放上一根油条和对半切开的火腿肠，在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁；

7、将煎饼由两边向中间折叠成长条