菠菜需要煮2到4分钟；

菠菜是一种绿色蔬菜，食用时用开水煮2到4分钟即刻食用，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。

水煮菠菜的做法如下：

1、菠菜洗净备用；

2、锅里放油，油热后加入适当的水，水开后放入洗净的菠菜；

3、加入适量的盐；

4、3分钟后，将菠菜汤盛出即可。