粘米粉，禾本科植物稻种子磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料，用于做糕点；

沾米粉做汤圆步骤如下：

首先将汤圆馅分成若干份儿，做成小球；然后取一小面团，在掌心压成饼状，将汤圆馅放到面饼上；再将面饼周围拢起，包裹住馅，收口；最后用双搓成圆球。