分散系分为低分子（或离子）分散系、胶体分散系（其分散质粒子的线形大小在1-100nm之间）、粗分子分散系（其分散质粒子的线形大小在100nm以上）三类。

把一种或几种物质分散在另一种物质中就构成分散体系。其中：被分散的物质称为分散相；另一种物质称为分散介质。