胰岛素正常参考值：空腹是4.03-23.46，餐后半小时是22.63-137.52，餐后1小时是21.73-143.85，餐后两小时是9.93-124.9，餐后三小时是5.06-25。

胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。外源性胰岛素主要用来糖尿病治疗。