材料：鸡蛋、砂糖、玉米粉、鲜奶油、牛奶、香油。

步骤：

1、盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，待鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；

2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；

3、将锅从火上移离，一边搅拌一边加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；

4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入香油搅拌均匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1至2小时；

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3至4次，装碟或雪糕杯即可。