做法：

1、将里脊瘦肉丝洗净，放入一茶匙料酒，一小汤匙淀粉，一小汤匙生抽，少许姜末腌制；

2、青椒切丝、煎饼切条备用；

3、热锅倒油放入花椒蒜末，若要吃辣也可将干辣椒斩三段放入，辅料翻炒出香味下肉丝中火急炒，肉丝变色下青椒放三瓷汤匙生抽急炒不到半分钟，下煎饼条不停翻炒一分多钟，根据个人口味加入孜然粉和盐翻炒均匀出锅。