制作薯条的具体操作方法如下：

1、首先需要将土豆去皮洗净，将其切成细条后用水浸泡5至10分钟，再淋干并用干净的厨房用纸或毛巾吸去多余的水份。

2、然后在锅内放入适量食用油，等到大火烧开后放入土豆条，炸至金黄色后再捞出，重新放至锅中炸1至2分钟后再淋干油捞出。

5、最后将其放入盘中加入盐或蕃茄酱，再配上鸡米花即可完成制作薯条的操作。