黄瓜鸡蛋汤的热量是二十二大卡，单位热量较低。每一百克黄瓜鸡蛋汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之一。黄瓜鸡蛋汤是以鸡蛋、黄瓜等食材制成的一道美食，口味偏咸。黄瓜含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，鸡蛋具有丰富的蛋白质，所以黄瓜鸡蛋汤是道营养丰富的美食。