在烤盘上烤蔬菜的方法步骤：

1、将买好的蔬菜洗干净，切成块或者条状，然后放在干净的容器里;

2、在放蔬菜的容器中加入橄榄油、盐和黑胡椒，挤几滴柠檬汁调味，然后搅拌均匀；

3、将搅拌好的蔬菜放入烤盘，装盘摆好；

4、烤盘里垫上一层锡箔纸，蔬菜放在锡箔纸上；

5、放入烤箱，二百摄氏度左右的温度，加热十分钟左右，再放入青菜；

6、最后继续加热十分钟左右，关闭烤箱，即可。