营养医师介绍丝瓜是可以和山药一起吃的，丝瓜含有多种维生素和矿物质，吃丝瓜和山药能促进消化、改善胃肠功能。丝瓜山药的做法：1、大蒜切片，丝瓜、山药切段备用；2、锅里放入适量的油，倒入蒜片爆炒出香味；3、倒入丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分钟；4、到丝瓜9成熟后，放入山药翻炒，放入适量的盐、鸡精调味；5、最后放入枸杞，勾芡出锅。