甘蔗和酸奶能一起吃，酸奶不能和以下的一起吃：

1、香蕉，和香蕉吃易产生致癌物；

2、咸鱼；

3、火腿、培根，一起吃易产生致癌物；

4、有机酸，如：乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等，与这些一起会产生一种致癌物质亚硝胺；

5、抗生素类药物，于抗生素类药物同服会杀灭乳酸菌。