1、取半只三黄鸡，热水淋烫3分钟，表皮变紧即可，剁成3厘米块；

2、辣椒剪段，蒜去皮拍散；

3、锅内倒油；

4、先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料；

5、然后放入处理好的主料；

6、以及剩余辣椒和水；

7、盖好锅盖，启动（黄焖鸡）功能；

8、烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。