将皂米角用保鲜膜密封，放置于低温、干燥的环境下，即可长时间保存；将皂米角存放在密封的塑料壶或者塑料瓶里，放置在冰箱中即可长时间保存；将皂米角与花椒、胡椒、茴香等具有浓烈香味的调品，或者有辛辣气味的椿树叶、花椒叶放置在同一容器内，可有效延长保存期限。