蚂蚱菜可以生吃的，蚂蚱菜，又名长命草，五行草，瓜子菜，地马菜等，多叫蚂蚱菜，马珠菜或长寿菜，学名马齿苋，是常见的一种山野菜，蚂蚱菜为药食两用植物，蚂蚱菜可以凉拌着生吃，但吃前要认真清洗一下，因为生长在室外，会有灰尘等。