剩油条可做成青椒炒油条。

材料：

油条2根、香菇5朵、青椒1个、香菇4个、蚝油3勺、盐一小匙、蒜3瓣。

做法：

1、将油条切成小块。

2、将香菇和青椒切块。

3、油热后放入蒜蓉煸炒到香味溢出后，放入香菇、青椒翻炒至青椒断生 。

4、倒入小半碗水。

5、倒入蚝油后翻炒均匀，可加少许盐。

6、倒入油条快速翻炒至全部油条都裹上酱汁即可。