原因：

1、蛤蜊是高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸两种成分，啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和核苷酸分解代谢的催化剂，嘌呤和核苷酸则是导致通风的主要因素。人体对嘌呤物质的代谢有限，如果一次性摄入过多，容易导致短时间Uricacid含量增高，从而出现痛风的现象。

2、蛤蜊富含蛋白，食用过多会加重胃肠负担，夏季气温增高，啤酒则以冰啤为主，冷饮也会加重胃内寒气，若两种食物同时大量食用，容易引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛等消化不良症。若长期频繁大量同食蛤蜊与啤酒，会使有害物质在体内结合，增加血液中Uricacid含量，增加形成结石的可能性。