做法如下:

主料:鲜虾500克。

辅料:辣椒、花椒、草果、八角、香叶、桂皮、蒜、姜、小葱段。

步骤:

1、虾去头尾，用葱姜水腌下，下沸水至再次水沸即捞起备用。

2、辣椒、花椒、草果、八角、香叶、桂皮、蒜、姜等炒香，后下小葱。

3、倒入高汤或者水煮开，然后下点辅料一起煮。

4、下虾混煮至水收干即可食用。