新鲜洛神花处理方法：

1、首先，采集新鲜花萼，并摘除洛神花的花托；

3、将清理干净的洛神花，将1公斤洛神花用60公克盐，腌渍24小时，腌渍过程中，需翻搅数次，待洛神花呈现软化状，将盐水沥出；

4、在已软化的洛神花中，加入300克糖，并搅拌均匀，放入冰箱约4天后，再加150克糖，继续放进冰箱两天，两天之后，再放150的糖，等待糖完全溶化后，即可将新鲜洛神花处理完毕。