具体步骤如下：

1、合面时稍微多放点水，水面比例1：2就好了；

2、包子皮要遵从软面小，硬面大，中厚边薄的原则；

3、带汤汁的馅要放冰箱冻一下，防着汤汁在包包子的时候溢出；

4、包的时候右手开始向右前方再慢慢转向上稍带力扯着揪花，这样包子纹路会深些，这样馅多点也能包进去。