用料：小土豆、牛肉200g、蚝油 一勺、黑胡椒粉、淀粉、盐、糖、料酒。

做法：

1、首先将牛肉切成片，再加入料酒、黑胡椒粉腌制入味、再加入少许淀粉拌匀；

2、再将小土豆放入蒸锅里蒸熟，蒸熟后，把油倒入锅里，油热后把牛肉下锅滑到半熟再捞出；

3、再用锅中油翻炒土豆和牛肉，再加入蚝油、盐、糖、黑胡椒粉；

4、最后加适量水淀粉勾芡即可。