材料：

猪排450克，切成丁，盐和黑胡椒适量，玉米粉或大麦，4汤匙，橄榄油1汤匙，啤酒4汤匙，莎莎酱235毫升，罐装桃片410克1罐，沥干水分，罐装黑豆410克半罐，沥干水分，保留水分待用，切好的新鲜欧芹1汤匙

做法：

1、用盐和胡椒给猪肉入味。将猪肉和玉米粉放到大的塑料保鲜袋里，摇匀；

2、将油倒入锅内用中高火烧热，将裹满玉米粉的猪肉倒入翻炒5-10分钟或直至猪肉边金黄；

3、将火转到中火，倒进啤酒、莎莎酱、桃片、黑豆和2汤匙黑豆罐内的汁搅拌均匀后再烧15-20分钟。撒上欧芹就可以入盘。