蒙牛优益c保质期是针对有益菌的寿命周期定的。一般在保质期内放冰箱低温保存，这些有益菌还是存活的，这样喝下去才会对人体有益。常温保存不仅仅有益菌死了，一些有害细菌也滋生出来了，所以一般还是要在保质期内尽快食用。

优益C是一款蒙牛推出的活性乳酸菌饮料，引入活性超强的副干酪乳杆菌--活力C菌，推出以肠活动，常年轻为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料。最突出的功能就是可以促使肠道菌群的平衡，恢复人体肠道内菌群优化，形成抗菌生物屏障。此外，还可规避乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)，促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质，恢复体能。