乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白、糖蛋白，也是一种绿色抗生素，它具有抗菌、抗病毒作用。

它可以结合铁，所以能促进铁的吸收，对于贫血的患者可以用乳铁蛋白配合铁剂一起食用。

现在很多人通过服用乳铁蛋白来提高免疫力，这也是一种不错的方法。