1、热锅倒入少许油。

2、转小火放入水饺，并倒入三分之四碗水，请依锅子大小，水量约盖过水饺的四分之一即可。

3、盖上锅盖，转微火，炉子边边需要有火，可均匀受热，不可开大火。会导致水干了水饺未熟。

4、起锅，约煎10分钟左右即可闻到焦香味如果想吃焦一点可在放约1分钟左右。