1、食材：鸡胸肉一块，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉一勺，料酒适量，盐适量，酱油适量，五香粉半勺，辣椒粉半勺

2、鸡胸肉准备好，提前化开。葱姜蒜切末，备用。

3、鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。添加葱姜蒜，继续剁一会。

4、鸡胸肉剁好后，开始放调料，放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。

5、不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。

6、水开后，用手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。中火，丸子下锅。

7、丸子依次下锅，转大火，五分钟即可。

8、最后自制的鸡胸肉丸子就出锅啦！非常适合减肥人士吃，没有腥味，低脂餐，还等什么，快点动手做起来吧！