食材：猪尾巴600克，玉米一根，巴西菇适量，当归一小段，盐适量。

猪尾炖巴西菇做法：

1猪尾巴要把毛清理干净，用温水清洗，玉米切小段。

2、锅内的水烧开后，加半茶匙盐，倒入猪尾巴焯水，一分钟左右就可捞起。

3、洗净锅后，重新加开水，倒入玉米段煮开。

4、加入猪尾巴，加适量盐，加当归。

5、滚开后盛入砂锅中，开强火炖。

6、巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净，用少许水浸着。

7、砂锅中的猪尾巴炖一小时后加入巴西菇，再炖半小时，尝下咸淡，若不够味，加点盐调下口味就可关火了。