食用狗肉后再饮用绿豆汤会令狗肉发大，导致腹涨、腹痛，严重者可致死，但狗肉与绿豆同食并不会产生毒素，焖狗肉时若加入绿豆同焖，既能辟除肉腥味，又能令狗肉饱满大块。狗肉富含蛋白质，营养成份高，中医认为其可以安五脏、补绝伤、轻身益气，宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力，可补五劳七伤、益养阳事、补血脉、增加肠胃运化能力和肾与膀胱的功能，填补精髓。但是，体热、高脂肪、高血压、高血糖、高胆固醇等病患者不宜吃狗肉。