1、贝壳意粉放入开水里中火煮约十分钟至熟，水中加少许油。

2、洋葱切细丁，小西红柿对半切，菜花摘成小朵，烟熏肉切成丁。

3、烟熏肉洗净，蒜米切碎。

4、煎锅里放少量油，小火爆香蒜，放入洋葱丁炒至微透明。

5、放入烟熏肉丁炒，加入一些意大利酱。

6、炒出红油后加少许水煮，把煮好的意大利贝壳面放进去一起翻炒。

7、加少许盐和黑胡椒炒匀后装入烤碗。

8、马苏里拉奶酪切成薄片，把马苏里拉奶酪铺在意粉上面。

9、放入预热200度的烤箱烤至奶酪上色即可。