芝士米饭做法如下：

1、番茄，洋葱入炒锅加调料用锅炒成糊状备用；

2、芝士，胡萝卜，瘦肉切成丝备用；

3、取烤箱用的碗，两碗冷饭平铺在上面，铺一层炒好的番茄洋葱，铺一层瘦肉一层胡萝卜，最后铺上芝士；

4、烤箱200度预热5分钟，烤5分钟即可。