已经切好的菠萝可以选择冰箱保鲜、盐水保存、用糖腌制和菠萝罐头等方式保存。切好的菠萝相对来说难保存，因为菠萝已经削了皮，果肉与空气直接接触了，为防止菠萝变质，就需采用这些方法保存。冰箱保鲜和盐水保存最多保存24小时，长期保存的话建议选择菠萝罐头这一方式。