小磨香油的用法：小磨香油可以直接用于凉菜的调制和熟食的提味，也可代替食用油用于菜品的炒制。

小磨香油在菜品中使用方法：

准备食材，白萝卜半根，彩椒半个，黄瓜半根，食盐适量，鸡精少许，香油少许。将黄瓜，彩椒，萝卜洗净备用。将萝卜先切片，后切丝，黄瓜也是先切片，后切丝，彩椒切丝。将菜丝放到容器中，加入少量盐。放入少许鸡精，倒入适量香油，拌匀后即可装盘食用。