石锅可以放在家中普通的炉灶上加热，加热时在石锅里面的边缘抹上一层香油，石锅拌饭的菜要先炒熟，你可在炒锅里炒，也可在石锅里炒，米饭也要是熟的，待石锅热后，把米饭先铺上，再把菜码上，最后放一个半生不熟的鸡蛋，再等一段时间，你听到呲呲的响声就关火，洒上一点芝麻，这样就好了，吃的时候拌开，再放点儿韩国辣酱。