1、热水烫：

用热水烫柠檬，这样的皮容易去掉。之后用小刀转圈像削苹果一样削柠檬即可。

2、用手揉：

把柠檬放在两个手掌之间，再用力揉捏，使柠檬表面均匀受力，等到柠檬的皮变软后，即可像剥桔子一样把皮剥掉。

3、分片去皮：

把柠檬从根部到头部，用小刀按纹理以1到2厘米的距离划开。然后按瓣撕掉果皮即可。