蒸糖糕制作方法，如下：

准备材料：普通面粉150克、白糖15克、酵母1点5克、小苏打1克、水90克。

1、在盆内加入水，再加入小苏打、酵母粉、糖混合搅拌均匀。

2、放入面粉持续均匀搅拌。

3、揉成光滑面团并进行发酵。

4、待面团发酵完成后，取出面团排气，并揉成光滑的小面团。

5、将小面团擀成长条形。

6、另取面粉加水，混合成面糊。

7、在面糊内加入白糖拌匀。

8、将面糊均匀涂抹至面片上。

9、面片对折切段，盖保鲜膜发酵至1倍大。

10、锅内烧水加热，将发酵后的面片上锅，蒸40分钟后，取出即可。