白水秋葵可以煮大约3分钟的时间，针对大部分人都能接受的口味，建议3分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅。个人口味如果喜欢硬一点的，1分钟也可；个人口味如果喜欢软一点的，5分钟以上。秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。