1、对人真诚，对企业忠诚：在工作中实事求是、是非面前坚持原则、与员工沟通敞开心扉、出现失误勇于面对；

2、通过企业文化进行餐饮管理是必备武器：经常对员工进行企业文化的宣导，并以身作则，身正为范，要擅于制造浓重的文化氛围，通过宣导，让员工都接受并融会到工作当中；

3、强化员工的服务意识：不断强化员工的服务意识，并使之成为餐饮企业独特的魅力，对顾客提供良好的服务。