能喝。

低温或者做过保鲜处理的隔夜奶茶可以喝。如果奶茶没有开封，并放在冰柜里，是可以饮用的，对于已经开封的奶茶在露天放置一夜的情况下，不宜直接饮用。

奶茶隔夜后的变化主要表现为茶多酚的进一步氧化，颜色加深。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，而这些产物是无毒的。

对于隔夜的奶茶，只需将奶茶倒入微波炉加热后即可饮用，但是要注意是否有变质的现象，如奶茶中结块、或者气味有变化。