1、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。

2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，搓成细条粘淀粉，折叠重复。

3、把麦芽糖拉伸，麦芽糖颜色开始变淡了。再把麦芽糖做成圆形，放入炒米粉里。

4、洒上炒米粉，再拉伸。经过拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。拿少许糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷起来就是外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。