麦片分为普通麦片和燕麦片。

燕麦片：燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。燕麦又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。

麦片：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。