吃完咸鸭蛋能吃香蕉。

制作咸鸭蛋材料:咸鸭蛋5个，清水500毫升，盐100克，高度白酒30毫升。

做法:

1、鸭蛋洗净擦干表面水份或者晾干。

2、锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30毫升高度白酒搅匀。

3、盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点，可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕，浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以。秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味。