老年人需要补充的营养有：

1、钙的补充，身体里钙的存在有助于骨骼的生长和修复，中老年人钙的流失十分严重，易患骨质疏松，所以对钙的补充那是很重要，常吃奶制品、豆类、橙子可以弥补钙的流失。

2、钾的补充，可以帮助中老年朋友维持血压的正常，对肌肉、神经也有很大帮助，吃些薯类、酸奶、鱼等可以补充钾。

3、粗纤维的补充：它可以促进肠胃的蠕动、消化功能，还可以防治中老年便秘、糖尿病、心脑血管疾病的发生，富含粗纤维的食物有芹菜、芒果、梨、燕麦片等。

4、镁的补充，它可以提高人体自身的免疫力和抵抗力，多吃榛子、杏仁可补充对镁的需求。