用料：鸡脖若干，土豆1个，植物油2勺，蒜1瓣，洋葱15克，盐1小勺，料酒1勺，生抽1勺，十三香1小勺。

做法：

1、鸡脖洗净，用刀刮去多余的脂肪和腺体，用叉子扎一些小孔，切段焯水后沥净备用；

2、土豆洗净去皮、切块，切洋葱和蒜片；

3、热锅热油，爆香洋葱和蒜；

4、下鸡脖、盐、料酒、生抽和十三香，煸炒一会；

5、加适量温水，没过鸡脖，小火炖；

6、汤汁还剩一小半时，加入切块的土豆继续小火焖；

7、直至土豆软烂，盛出即可。