“大耳牛”的意思是：

1、“大耳牛”广东话意思是指：又笨又不听取教训的小孩；

2、“大耳牛”是一部由李研柯导演的动画片中的主人公小牛华生的一个特征，即有一对大耳朵，动画片讲述了大耳牛华生带领一群小牛与生产奶制品的牧场主发生的一系列的幽默搞笑的故事；

3、“大耳牛不入教”的意思是说，某某人像一头牛哪样强大，但对于一些老是不听从教育，叛逆心强。