材料：干香菇、筒子骨、葱、姜、蒜、八角、食盐。

做法：

1、将干香菇用温水泡发，筒子骨放在水中清洗4到5遍，去除杂质。

2、在锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开去血沫。

3、将洗净筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，放入、蒜、八角，盖上锅盖大火煮沸。

4、清洗香菇后，将香菇、葱段、食盐放入另一锅内，文火煨30分钟后出锅。

5、将煮好的香菇放入筒子骨锅内，再用文火煨20分钟后出锅。