西瓜能放冰箱隔夜。但西瓜放入冰箱建议不超过24小时。切西瓜时要把西瓜、刀具、案板清洗干净。西瓜取出食用时，先将表面约1厘米部分切除。保存小技巧：

1、保存西瓜时将冰箱内部的水分擦干，可延长西瓜的保存时间。

2、西瓜放冰箱不要贴壁放置，冰箱壁的温度是冰箱中最低的部分，可能会使西瓜受到冷害。

中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。