在国外寿司很受欢迎的原因：

1、大部分外国人觉得寿司长得可爱，长的很精致，秀色可餐。

2、寿司味道好。寿司味道温和，适合大部分人群食用，也可以蘸着芥末吃。

3、寿司有营养且蛋白质含量高。寿司一般都由海鲜、生鱼片、蔬菜、鸡蛋和米做成，营养价值比较高。

4、寿司吃起来方便卫生。