1、效果不同：焗油有染发护发的效果；染发，只有染头发的效果。

2、操作与原理：焗油一般是在头发上抹上染发剂或护发膏等，用特殊机具放出蒸汽加温，使油质渗入头发；染发是利用植物的（如油梨果、指甲草、何首乌等）或者化学的色素，把头发的颜色染成想要的颜色。

3、目的：焗油使头发看着润泽，以及染成染黑色；染发为了染黑来遮掩白发；为了时尚，随心情改变头发的颜色，配合服饰和妆容，充分显示自己的个性。