锯末发酵变成有机质的方法如下：

1、因地制宜选择原材料。用于发酵基质的材有料很多，园林落叶、枯枝、秸秆、锯末、树皮等。用户可根据当地情况来选择易得的材料，条件好的园林绿化公司往往利用粉碎机粉碎断木、荒草、枯枝烂叶等作为优良的发酵基质原料。

2、严格挑选优质的生态发酵剂。如果不用发酵剂采用原始的拢堆自然发酵，时间要到一年以上，而且发酵不透，远远不能适应现代社会的生产需求而且品质难以保证。

3、严把操作关。物料的水分务必控制在60%到65%。判断水分的方法，手抓一把物